無論炎炎夏日，還是寒冷干燥的冬天，隨手一瓶礦泉水無疑是人們的首選。市面上，不少牌子自話自說，扯著嗓子吆喝自己的水好，好不好自吹自擂不算。今年7月份，《消費者報道》再次向權威第三方檢測機構送檢市面上熱銷的礦泉水。今天，《消費者報道》對外發(fā)布檢測數據：然而從本刊此次檢測結果來看，長白山并非******水源地，長白山的水與其他水源地的水之間并沒有明顯的區(qū)別，在數據上并不突出；昆侖山鈉含量偏高；農夫山泉嬰幼兒水是噱頭。
檢測結果顯示，綜合各指標，達能益力與景田百歲山（編者注：景田百歲山早已改名百歲山）因其在鈉含量、口感、N1指數等多方面的卓越表現，綜合評價較優(yōu)。在價格方面5100西藏冰川礦泉水和法國（巴黎）perrier水的售價遠高于其它幾款礦泉水，但是其指標并沒有顯著的突出，性價比不高。
2014年3月22日，世界水日前夕，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢市面上熱銷的礦泉水，對外發(fā)布檢測數據：5100西藏冰川天然礦泉水、百歲山飲用天然礦泉水被推薦為好產品。
從《消費者報道》去年、今年兩次送檢結果來看，百歲山天然礦泉水是唯一兩次上榜綜合評價較優(yōu)的礦泉水品牌。
《消費者報道》既然對外發(fā)布了檢測數據，那應該也要給評價不高的企業(yè)說話的機會。長白山并非******水源地，在長白山生產礦泉水的恒大冰泉、農夫山泉有話要說嗎？昆侖山鈉含量偏高，還大肆宣傳孕期媽咪補水首選，要從娃娃喝起，賺錢還有點良心嗎？農夫山泉嬰幼兒水是噱頭，農夫山泉是不是要出來做個回應呢？
農夫山泉、昆侖山、恒大冰泉會認可、回應《消費者報道》第三方檢測數據嗎？如果回應，從某種意義上講，才是把消費者放在眼中，對消費者應有的基本尊重。
不管你是“大自然的搬運工”，還是“水中貴族”，又或是“一處水源供應全球”，我們都會用數據告訴消費者真相。
2015年7月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了10品牌10款天然礦泉水和2款天然水，包括農夫山泉、昆侖山、5100西藏冰川、景田百歲山、統(tǒng)一alkaqua、法國perrier、達能益力等7款天然礦泉水，農夫山泉、侏羅紀、灣藍、圣安娜等4款嬰幼兒水及一款農夫山泉天然水。
檢測結果揭曉：
好空氣看PM2.5，好水就看N1。
N1指數的換算公式為：N1=硝酸鹽測定值/標準值+亞硝酸鹽測定值/標準值。
N1數值越大，意味著水源地水質受污染越嚴重。
大量數據調研發(fā)現，自然界中天然優(yōu)質礦泉水和天然山泉水的硝酸鹽氮總量均小于0.5，因此0.5成為‘好水’的臨界值。
檢測數據顯示：
所有礦泉水和天然水的N1指數均在0.5以下，屬于“好水”的范疇。來自于新西蘭的灣藍天然礦泉水其N1指數僅為0.021，而侏羅紀天然礦泉水其N1指數達到了0.376，相比之下，水質仍有一定區(qū)別。
長白山并非******水源地？
在廣告的狂轟濫炸下，長白山幾乎成了******水源地的代名詞。然而從本刊此次檢測結果來看，長白山的水與其他水源地的水之間并沒有明顯的區(qū)別。
總磷和總有機碳分別代表了人類活動所帶來的磷污染和有機物污染，其含量越小，代表水體受人類活動而產生的污染越少。
本刊檢測的12款包裝飲用水中，總磷和總有機碳均未達到檢出限，結合N1指數分析，所有水源地受人類活動所帶來的水污染程度較小。
而以優(yōu)質水源地名譽全國的長白山水源與眾多水源地一樣，在數據上并不突出。
農夫山泉有點甜？我國在評價礦泉水口感方面一直沒有相關標準，缺少量化工具。
日本大阪大學橋本獎教授在對世界以及日本的自來水和飲料中的礦物質成分進行調查分析后，認為口感指數的優(yōu)劣與5種成分密切相關（鈣、鉀、二氧化硅、鎂和硫酸根）。
口感指數OI=（Ca2++K++SiO2）/（Mg2++SO42-）≥2，“2”是口感優(yōu)劣的臨界值。
檢測數據顯示：
13款包裝飲用水在口感上有著較為明顯的差異。口感指數最低的是侏羅紀天然礦泉水，僅為0.31，對味蕾較為敏感的消費者來說，一定范圍內比較能感受到水中苦澀；達能益力飲用天然礦泉水的口感指數達到了16.3，多數人在飲用時能夠感受到舌尖上的甘甜。
嬰兒長期飲用侏羅紀水飲用有風險？
在本刊此次送檢的12款包裝飲用水中，有9款水的鈉含量低于20mg/L，其中灣藍天然礦泉水的鈉含量僅為1.32mg/L。
有三款礦泉水的鈉含量高于20mg/L，其中侏羅紀飲用天然礦泉水的鈉含量達到了154mg/L。
嬰兒的腎臟發(fā)育不健全，如果飲水中鈉含量過高的話，將會增加其消化系統(tǒng)的負擔，對孩子造成一定的慢性毒害。（嬰兒時期的飲用水主要是沖奶粉用的較多，如果是母乳喂養(yǎng)的孩子基本上不用考慮此問題。）
本刊計算，1200mL的侏羅紀飲用天然礦泉水鈉含量為184.80mg，對于0-0.5歲的嬰兒來說將會帶來一定的風險。
對于其他特殊人群，如老年人、高血壓患者、免疫力低下者，飲水中的鈉含量不宜超過20mg/L，如若經常飲用，也對身體健康有一定的影響。
農夫山泉嬰幼兒水是噱頭？
現時市場上推出的“母嬰水”“嬰兒水”都主打“無菌”概念，這靠不靠譜呢？
首推“商業(yè)無菌嬰幼兒水”的農夫山泉，其品牌內產品對比也并沒有發(fā)現有實際意義上的區(qū)別，此次檢測的天然水與嬰兒水其菌落總數均小于1CFU/ml。
也就是說在推出“無菌水”概念之前，其已經做到了無菌。而“無菌”對于嬰幼兒飲水的必要性來看，專家仍持謹慎態(tài)度。
中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅曾對媒體表示：“瓶裝水已取消了菌落總數的指標，其它致病菌落并沒有必要非常害怕它。嬰幼兒飲食如果過于潔凈，成長環(huán)境如果過于干凈，孩子得不到一定細菌鍛煉，就有可能往過敏體質發(fā)展，過度的潔凈未必是對孩子最好的。一些病菌允許存在，無菌概念并不是健康概念。”
綜合各指標，達能益力與景田百歲山因其在鈉含量、口感、N1指數等多方面的卓越表現，綜合評價較優(yōu)。在價格方面5100西藏冰川礦泉水和法國（巴黎）perrier水的售價遠高于其它幾款礦泉水，但是其指標并沒有顯著的突出，性價比不高。
值得一提的是，農夫山泉天然水以其低廉的價格、良好的品質，將多款礦泉水擠在身后，實屬“又便宜又好”的包裝水。
在嬰幼兒飲用水系列中，灣藍、圣安娜表現較佳。農夫山泉的“無菌水”僅僅是個噱頭。
而侏羅紀嬰兒水鈉含量遠超其它品牌，并不適合發(fā)育不成熟的兒童飲用，因此本刊建議消費者慎重選擇。
溫馨提示
1、只要滿足國家標準的飲用水，品牌之間其實并無明顯差異，均可放心使用。如果條件允許，給嬰幼兒飲用的水礦物質含量少的會更好一些。
2、能夠進入大中小超市的瓶裝水都是滿足國家標準，消費者購買水的時候應該看清楚品牌、檢查是否漏水、瓶蓋和防偽標志是否脫離、有無異物、保質期和水源地等重要標志，如果遇到價格離譜、廠名、廠址、產品準產證號不全的礦泉水，大家還是慎重選擇。
3、此外，可以關注每個季度省食藥監(jiān)局公示的抽檢結果，購買合格的產品。
4、消費者應注意礦泉水的購買地點和購買渠道，購買前仔細閱讀水標簽，除此之外，還應保管好購物憑證，以便在發(fā)現產品問題或發(fā)生消費糾紛時能順利維權?！?/div>
下一條桶裝水為什么會長青苔？
